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20.02.2020 16:37:38


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Bewilligung zum Verkauf von Spirituosen

Zuständige Abteilung: Gemeindekanzlei Dottikon

Das Gastgewerbe und Verkaufsgeschäfte benötigen für den Spirituosenausschank und -verkauf eine Kleinhandelsbewilligung. Die Industrie- und Gewerbeaufsicht erteilt die entsprechende Bewilligung.

Das kantonale Gastgewerbegesetz und die dazugehörende Verordnung regeln den Verkauf von Spirituosen- und Spirituosenmischgetränken. Dies sind Produkte wie gebrannte Wasser, Liköre, Likörweine (mit Alkohol angereicherte Weine wie Portwein, Vin Santo etc.), Aperitifs, Bitter und Alcopops. Für den Ausschank und den Verkauf dieser Getränketypen braucht es eine Kleinhandelsbewilligung.

Für den Ausschank und Verkauf von Spirituosen im Gastgewerbe muss im Kanton Aargau die verantwortliche Person im Besitz eines Fähigkeitsausweises sein. Diesen kann man beim Verband Gastro Aargau erwerben. Der Fähigkeitsausweis ist nicht übertragbar und kann nur in einem Gastbetrieb eingesetzt werden.

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